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Hauptstrasse 19
3280 Murten

Mo-Sa 11-14 Uhr | 17-23 Uhr
So Ruhetag

Entrées

Saisonsalat
bunt gemischt

11

Suppe
nach Tagesform

11

Spargelsalat
Linsen-Vinaigrette, Ei
mit Murtner Rohschinken

19

+7

Rindstatar
Sauerteigbrot

26/36

Hauptspeisen

FLEISCH

Ghackets & Hörnli
Käse, Apfelmus

21

Fleischkäse
Spiegelei, Bratkartoffeln

29

Pulled Pork Burger
Frites

29

Eintracht Cordon Bleu
Frites, Gemüse

33

Szegediner Gulasch
Spätzli, Sauerrahm

33

Knusperli vom Murtensee 1
Frites, Coleslaw, Tartarsauce

Entrecôte Parisienne
Frites, Gemüse, Kräuterbutter

42

VEGETARISCH

Spaghettoni
Carbonara à la Eintracht

21

Fondue Moitié-Moitié
Brot, Kartoffeln

26

Halloumi Burger
Frites

29

Weisser Seeland-Spargel
Hollandaise, Bratkartoffeln
mit Murtner Rohschinken

31

+7

Süsses

Glace pro Kugel
Tutto Amore Bösingen

4

Cake
wechselnd

4

Kuchen
wechselnd

7

Crèmeschnitte à la Minute
karamelisierter Blätterteig, Saison-Coulis

11

Monatsdessert
erkundigen Sie sich

13

Ve Vegan

1 Fisch und Preis je nach Fang

Wein

WEISS REGIONAL

1dl / Flasche

Chasselas
Cave des Marnes

5/32

Pinot Gris
Château de Praz

9/56

Sauvignon Blanc
Hämmerli

9/56

Custoza Veneto DOC
Empiria, Italien IT

5/32

Côtes du Rhône
Chaume Arnaud FR

7/44

ROT REGIONAL

Pinot Noir AOC Vully
Cave des Marnes

6/40

Gamaret
Château de Praz

9/56

Regent Bielersee AOC
Andrey Schafis

9/56

ROT AUSLAND

Nellamiaterra Puglia
Antica Enotria IT

5.5/35

Vinsobres AC
Chaume Arnaud FR

8.5/54

Figuero 4 Garcia
Ribera del Duero ES

9/56

ROSÉ

Le Vent dans les Voiles
Valérie Courrèges FR

6.5/42

PROSECCO

Prosescco DOC Brut
Casa dei Farive IT

6/40

ALKOHOLFREI

Feral N° 1
Weisse Rande, Hopfen, Pfeffer, Feral IT

7/45

Getränke

Kaffee

3.5

Espresso

3.5

Doppio

5

Schale / Capuccino 1

4.5

Heisse Schoggi 1

4.5

Tee «La Cucina»

3.5

Wasser offen 3dl

3.5

Wasser offen 6dl

5

Wasser offen 1l

8

Hahnenwasser Glas

1

Haus-Eistee 3dl

4

Sirupier de Berne 3dl 2

4

Apfelschorle 3dl

4

Apfelsaft 3dl

4

Vivi Kola 3.3dl

5

Vivi Kola Zéro 3.3dl

5

Tonic Water 2dl

5

Kindersirup

0

Bier 3dl

4

Bier 5dl

6

Panaché 3dl

4

Weissbier 5dl

6

Martinazzi Soda / Orange

5

Spritz

9

Gespritzter Weisser

6

Negroni

11

Matter Obstbrand 2cl

5.5

Matter Vieille Prune 2cl

6

Grappa 2cl

6.5

ALKOHOLFREI

Bier alkoholfrei 3dl

5

ZIPA IPA alkoholfrei 3dl

6

Sanbitter 1dl

5

Spritz

8

Gin-Tonic

8

1 mit Hafermilch +CHF 1.–

2 Quitte, Bergamotte, Cassis, Rhabarber, Zitronengras

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Conchiglie mit Linsensugo und Sauerrahm für CHF 19.– | Bärlauch-Quinoa mit gratiniertem Seeland-Spargel für CHF 27.–
Conchiglie mit Linsensugo und Sauerrahm für CHF 19.– | Bärlauch-Quinoa mit gratiniertem Seeland-Spargel für CHF 27.–