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Hauptstrasse 19
3280 Murten

Mo-Sa 11-14 Uhr | 17-23 Uhr
So Ruhetag

Entrées

Saisonsalat
bunt gemischt

11

Suppe
nach Tagesform

11

Nüsslisalat
Ei, Croûtons
ohne / mit Speck

15/18

Rindstatar
Sauerteigbrot

29/39

Hauptspeisen

WILD

Rehpfeffer
Spätzli, Herbstgarnitur

39

Rehschnitzel
Spätzli, Herbstgarnitur

42

Wild ohne Jäger
Spätzli, Herbstgarnitur

29

FLEISCH

Ghackets & Hörnli
Käse, Apfelmus

25

Fleischkäse
Spiegelei, Bratkartoffeln

29

Pulled Pork Burger
Frites

29

Eintracht Cordon Bleu
Frites, Gemüse

36

Knusperli vom Murtensee 1
Frites, Coleslaw, Tartarsauce

Entrecôte Parisienne
Frites, Gemüse, Kräuterbutter

46

VEGETARISCH

Spaghettoni
Carbonara à la Eintracht

24

Kürbisrisotto

24

Fondue Moitié-Moitié
Brot, Kartoffeln

29

Halloumi Burger
Frites

29

Süsses

Cake
wechselnd

4

Glace pro Kugel
Tutto Amore Bösingen

5

Kuchen
wechselnd

7

Crèmeschnitte à la Minute
karamelisierter Blätterteig, Saison-Coulis

13

Monatsdessert
erkundigen Sie sich

13

Ve Vegan

1 Fisch und Preis je nach Fang

Wein

WEISS REGIONAL

1dl / Flasche

Chasselas
Cave des Marnes

5/32

Pinot Gris
Château de Praz

9/56

Sauvignon Blanc
Hämmerli

9/56

Custoza Veneto DOC
Empiria, Italien IT

5/32

Côtes du Rhône
Chaume Arnaud FR

7/44

ROT REGIONAL

Pinot Noir AOC Vully
Cave des Marnes

6/40

Gamaret
Château de Praz

9/56

Regent Bielersee AOC
Andrey Schafis

9/56

ROT AUSLAND

Nellamiaterra Puglia
Antica Enotria IT

5.5/35

Vinsobres AC
Chaume Arnaud FR

8.5/54

Figuero 4 Garcia
Ribera del Duero ES

9/56

ROSÉ

Le Vent dans les Voiles
Valérie Courrèges FR

6.5/42

PROSECCO

Prosescco DOC Brut
Casa dei Farive IT

6/40

ALKOHOLFREI

Feral N° 1
Weisse Rande, Hopfen, Pfeffer, Feral IT

7/45

Getränke

Kaffee

4.5

Espresso

4.5

Doppio

5.5

Schale / Capuccino 1

5.5

Heisse Schoggi 1

5

Tee «La Cucina»

4.5

Wasser offen 3dl

4.5

Wasser offen 6dl

7

Wasser offen 1l

9

Hahnenwasser Glas

1

Sirupier de Berne 3dl 2

5

Haus-Eistee 3dl

5

Apfelschorle 3dl

5

Apfelsaft 3dl

5

Vivi Kola 3.3dl

6

Vivi Kola Zéro 3.3dl

6

Tonic Water 2dl

6

Bitter Lemon 2dl

6

Kindersirup

0

Bier 3dl

5

Bier 5dl

7

Panaché 3dl

5

Weissbier 5dl

8

Martinazzi Soda / Grapefruit

7

Matter Wermut weiss

7

Gespritzter Weisser

7

Spritz

11

Negroni

15

Matter Obstbrand 2cl

7

Matter Vieille Prune 2cl

7

Grappa 2cl

9

ALKOHOLFREI

Bier alkoholfrei 3dl

6

ZIPA IPA alkoholfrei 3dl

7

Sanbitter 1dl

6

Spritz

11

Gin Tonic

11

1 mit Hafermilch +CHF 1.–

2 Quitte, Bergamotte, Cassis, Rhabarber, Zitronengras

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Conchiglie mit Zitronensauce, Rosenkohl und Parmesan für CHF 22.– | Rindsragout mit Spätzli und Gemüse für CHF 32.–
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